Alimentação Saudável de Verdade
Lasanha sem glúten, sem ovos, 100% vegetal — do jeito que muita gente precisava encontrar
A Urbano Massa de Lasanha Sem Glúten 250g é uma massa alimentícia feita com farinha de milho e farinha de arroz, sem glúten, sem lactose, sem ovos e 100% vegetal, indicada para celíacos, veganos e quem busca alternativas ao trigo no dia a dia. A embalagem rende 3 porções de 80 g (5 folhas cada), com 290 kcal por porção.
No Empório Recanto Ipiranga, há mais de quarenta anos a gente ouve pedidos que os supermercados convencionais costumam ignorar. A massa de lasanha sem glúten chegou à nossa prateleira porque os pedidos não paravam: quem tem doença celíaca ou intolerância ao glúten sabe o quanto é trabalhoso encontrar uma lasanha que a família inteira possa comer sem adaptação na mesa.
A Urbano é uma marca com tradição desde 1960 e a linha Zero Glúten foi desenvolvida exatamente para quem não abre mão de receitas clássicas. Esta massa vai bem em lasanhas tradicionais, mas também serve para canelones, raviolis, rondellis e outras receitas criativas — basta a criatividade na cozinha.
Com apenas três ingredientes na lista — farinha de milho, farinha de arroz e emulsificante E471 — é uma das opções mais enxutas em formulação dentro da linha sem glúten do Empório. Para quem também evita produtos de origem animal, ela está disponível na Linha Cristal Verde (vegano) do catálogo.
O que diferencia esta massa de lasanha das versões convencionais com trigo?
A diferença central é a base: farinha de milho e arroz (sem glúten) no lugar da farinha de trigo. Isso a torna segura para celíacos sem qualquer adaptação na receita.
Além da ausência de glúten confirmada no rótulo, a formulação não inclui ovos nem ingredientes de origem animal, o que a torna 100% vegetal e vegana. Isso é relevante para quem combina mais de uma necessidade alimentar específica: sem glúten e sem produtos de origem animal ao mesmo tempo.
Cada porção de 80 g (5 folhas) entrega 290 kcal e 64 g de carboidratos totais, valores próximos aos de uma massa convencional — o que facilita a substituição direta em receitas já conhecidas, sem recalcular proporções.
Como usar: preparo e rendimento da embalagem
A embalagem de 250 g rende 3 porções completas, suficiente para montar uma lasanha de tamanho familiar com as folhas de 5 em 5 por camada. Cada porção usa 5 folhas, facilitando o cálculo de proporções na sua receita.
Especificações
| Peso líquido |
250 g |
| Porção |
80 g (5 folhas) |
| Porções por embalagem |
3 |
| Kcal por porção |
290 kcal |
| Ingredientes |
Farinha de milho, farinha de arroz, E471 |
| Claims |
Sem glúten · Sem lactose · Sem ovos · Vegano · 100% vegetal |
Ver linha sem glúten
Perguntas
Como cozinhar massa de lasanha sem glúten?
A orientação geral para massas de lasanha sem glúten é cozinhá-las em água fervente com sal por tempo ligeiramente menor que as convencionais, já que a base de milho e arroz amolece mais rápido. As folhas podem ser usadas diretamente na montagem sem pré-cozimento em receitas com molho bem úmido — o tempo ideal varia pela receita e preferência de textura.
Massa sem glúten fica al dente?
Sim, a Urbano Massa de Lasanha Sem Glúten pode ficar al dente com atenção ao tempo de cozimento. Por ser feita com farinha de milho e farinha de arroz — sem o glúten que dá elasticidade ao trigo —, ela tende a ser um pouco mais delicada. O segredo é monitorar o ponto antes do previsto numa receita convencional e evitar fervura prolongada.
Qual a diferença entre lasanha comum e sem glúten?
A lasanha comum é feita com farinha de trigo, que contém glúten. A Urbano Massa de Lasanha Sem Glúten substitui o trigo por farinha de milho e farinha de arroz, tornando-a apta para celíacos e intolerantes. Ela também não contém ovos nem ingredientes de origem animal, o que a diferencia de muitas massas convencionais que levam ovos na fórmula.
Posso usar massa de lasanha sem glúten em receitas tradicionais?
Sim. A Urbano Massa de Lasanha Sem Glúten substitui a lasanha convencional diretamente em qualquer receita tradicional, sem necessidade de adaptações. Os valores nutricionais (290 kcal por porção, 64 g de carboidratos) são próximos aos de uma massa com trigo, o que facilita o cálculo de proporções. Você pode usá-la em lasanhas clássicas, canelones, raviolis e outras receitas criativas com a mesma segurança.
