Alimentação Saudável de Verdade
Bolo de chocolate de verdade, sem glúten e sem leite
A Mistura Para Bolo de Chocolate Urbano é uma mistura pronta de 300 g, sem glúten, sem leite e sem ovos, indicada para celíacos, intolerantes à lactose e alérgicos ao leite. Rende cerca de 10 porções de 31 g, com 117 kcal cada, e carrega selo Certified Gluten Free na embalagem.
No Empório Recanto Ipiranga, há mais de 40 anos, a gente conhece bem aquele momento: aniversário chegando, vontade daquele bolo de chocolate, mas a mistura comum não serve para celíaco ou quem evita leite. A Mistura Para Bolo de Chocolate Urbano entrou no nosso catálogo justamente por isso — uma opção que não exige adaptações improvisadas na receita.
É vegana, sem conservantes, sem trigo e sem ovos. A embalagem é reciclável. Para quem segue a linha sem glúten ou a Linha Cristal Verde (vegano) do empório, esta mistura é uma escolha direta — sem ingredientes de origem animal, sem glúten e com cacau em pó de verdade na lista.
Como a textura fica sem glúten e sem ovos?
Sim, esta mistura foi formulada para servir celíacos, intolerantes à lactose e veganos — quem segue dieta sem glúten, sem leite ou vegana. A base é farinha de arroz, fécula de mandioca e fécula de batata — todas sem glúten. A formulação não inclui nenhum ingrediente de origem animal, o que a torna vegana. O cacau em pó entra como responsável pelo sabor de chocolate, sem aromas artificiais declarados na lista de ingredientes.
A presença do emulsificante INS 471 (mono e diglicerídeos de ácidos graxos) e da goma xantana ajuda a dar estrutura ao bolo mesmo sem ovos e sem glúten — dois ingredientes que normalmente garantem a liga da massa convencional. A Urbano usa esses recursos para compensar a ausência e entregar um bolo com textura firme.
O produto traz o selo Certified Gluten Free visível na embalagem — uma certificação reconhecida internacionalmente para quem precisa de garantia além da declaração do fabricante.
Atenção: a embalagem informa que o produto pode conter soja, o que é relevante para pessoas com alergia ou sensibilidade a esse ingrediente.
Como fica o resultado desta mistura de bolo de chocolate?
O resultado é um bolo saboroso com sabor de chocolate e estrutura firme — nada daquele gosto artificial que às vezes aparece em bolos sem glúten. A combinação de três farinhas garante textura bem próxima da versão convencional.
Cada porção de 31 g entrega 117 kcal, 24 g de carboidratos e 2,3 g de fibra alimentar. A embalagem de 300 g rende cerca de 10 porções, suficiente para um bolo de tamanho médio — prático para o dia a dia ou para uma ocasião especial.
Especificações
| Peso |
300 g |
| Porção |
31 g (2 col. de sopa) |
| Porções por embalagem |
Cerca de 10 |
| Calorias por porção |
117 kcal |
| Fibra alimentar |
2,3 g por porção |
| Pode conter |
Soja |
Ver linha sem glúten
Perguntas
Mistura para bolo sem glúten é fácil de fazer?
Sim, a Mistura Para Bolo de Chocolate Urbano é uma mistura pronta — basta seguir o modo de preparo indicado na embalagem, sem necessidade de combinar farinhas diferentes ou ajustar espessantes. A goma xantana e os emulsificantes já estão incluídos na formulação, o que simplifica o processo para quem não tem experiência com panificação sem glúten.
Qual mistura de bolo é melhor para celíaco?
Para celíacos, o critério mais importante além da ausência de glúten na fórmula é a certificação independente. A Mistura Para Bolo de Chocolate Urbano traz o selo Certified Gluten Free na embalagem, uma certificação reconhecida internacionalmente, e declara expressamente "NÃO CONTÉM GLÚTEN". Confira mais opções na linha sem glúten do empório.
Como fazer bolo com mistura sem lactose?
A Mistura de Chocolate Urbano já é sem leite e sem lactose na formulação — não é necessário substituir ingrediente lácteo nenhum. Basta seguir o modo de preparo da embalagem. Se a receita indicar adicionar algum líquido, use bebida vegetal (de arroz, aveia ou coco) para manter a receita sem lactose. Mais opções sem lactose na linha sem lactose.
Qual é o teor calórico desta mistura?
A Mistura de Chocolate Urbano entrega 117 kcal por porção de 31 g, com 24 g de carboidratos e 2,3 g de fibra alimentar nessa mesma porção. A adequação ao seu planejamento alimentar depende do contexto da dieta individual — consulte um nutricionista para avaliar a inclusão deste produto na sua rotina.
