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Arroz para Paella 1kg | La Pastina
Arroz integral paella: O Arroz para Paella 1kg da La Pastina é um arroz de grãos redondos, produzido na Itália, descascado em moinho de pedra e naturalmente sem glúten. Com 1 kg por embalagem a vácuo, é indicado para celíacos e para quem busca um arroz de origem italiana para preparar paella e pratos de alta gastronomia com excelência.
Quem passa pelo Empório Recanto Ipiranga há mais de 40 anos já sabe: quando o assunto é cozinhar bem e com segurança alimentar, a escolha do grão certo faz toda a diferença. O Arroz para Paella La Pastina chegou ao nosso estoque porque nossos clientes pediam — um arroz à altura do prato, com procedência garantida e sem preocupação com o glúten.
O arroz tipo curto, polido e beneficiado, originário do Piemonte italiano, tem a estrutura ideal para absorver o caldo do refogado sem desmanchar — o segredo de uma paella bem executada. A embalagem a vácuo preserva os grãos sem conservantes e sem necessidade de lavar antes do preparo.
Para quem tem restrição ao glúten ou é celíaco, a ausência de glúten é certificada na embalagem: "NÃO CONTÉM GLÚTEN". Isso coloca o produto na nossa linha sem glúten, sem abrir mão do sabor e da performance gastronômica que um prato clássico exige.
Por que o Piemonte é referência em cultivo de arroz de paella?
Diferente dos arrozes comuns de grão longo e agulhinha, o Arroz para Paella La Pastina é de grão curto e redondo, com alta capacidade de absorção de caldo — característica essencial para que a paella ganhe corpo, sabor e a cremosidade equilibrada característica do prato. O processo de descasque em moinho de pedra preserva a estrutura do grão e contribui para a textura final.
Sua origem é o Piemonte, região do norte da Itália historicamente associada ao cultivo de arroz de alta qualidade para a gastronomia europeia. O produto é classificado como tipo I, subgrupo polido, grupo beneficiado — terminologia técnica que indica grão limpo, de boa espessura e sem impurezas.
Cada porção de 50 g (equivalente a 1/4 de xícara de chá) fornece 173 kcal, 40 g de carboidratos e 3,3 g de proteínas, sem gorduras, sem sódio e sem açúcares — o perfil nutricional esperado de um arroz puro, com apenas um ingrediente na lista: arroz.
A embalagem a vácuo de 1 kg rende 20 porções de 50 g, e os grãos não precisam ser lavados antes do uso — recomendação da própria marca para preservar o amido superficial que contribui para a textura correta no prato finalizado.
Especificações
| Marca |
La Pastina |
| Peso |
1 kg (20 porções) |
| Tipo de grão |
Curto / Redondo, Polido |
| Origem |
Piemonte, Itália |
| Glúten |
Não contém |
| Conservação |
Local seco, fresco e arejado |
Ver linha sem glúten
Perguntas
Qual o melhor arroz para fazer paella?
O arroz de grão curto e redondo é o mais indicado para paella, pois absorve bem o caldo sem desmanchar. O Arroz para Paella La Pastina atende exatamente esse perfil: grão curto, polido, origem italiana (Piemonte), descascado em moinho de pedra e embalado a vácuo para preservar a qualidade dos grãos.
Arroz paella 1kg rende quanto?
A embalagem de 1 kg rende 20 porções de 50 g cada (equivalente a 1/4 de xícara de chá por porção), conforme informação nutricional da embalagem. Dependendo da receita e dos acompanhamentos da paella, essa quantidade é suficiente para servir de 6 a 10 pessoas em prato principal.
Qual a diferença entre arroz para paella e arroz comum?
O arroz para paella é de grão curto e redondo, com maior capacidade de absorção de caldo, o que cria a textura característica do prato. O arroz comum brasileiro é geralmente de grão longo e agulhinha, com comportamento oposto: solta mais e absorve menos líquido. O La Pastina é classificado como tipo I, polido, grupo beneficiado — diferente dos tipos parboilizado ou integral habituais no mercado nacional.
Como cozinhar arroz para paella corretamente?
Não lave o grão antes do preparo — a marca recomenda usar o arroz seco, pois o amido superficial contribui para a textura final da paella. Adicione o arroz diretamente ao caldo temperado e refogado, espalhando de forma uniforme pela panela sem mexer depois. O cozimento acontece por absorção, em fogo médio a baixo.
Este arroz é indicado para quem tem restrição ao glúten?
Sim, o Arroz para Paella La Pastina é naturalmente sem glúten e certificado na embalagem como "NÃO CONTÉM GLÚTEN", sendo uma opção segura para quem tem celíacos e alergia ao glúten. O produto mantém toda a qualidade e performance gastronômica esperada de um arroz de paella italiano.
