Empório Recanto · Há mais de 40 anos no Ipiranga
O parafuso que respeita a sua mesa — e o que você não pode comer
O Macarrão Sem Glúten Integral Parafuso Urbano é uma massa alimentícia de 500g feita com 56% de farinha de arroz integral e 40% de farinha de arroz, sem glúten, sem ovos e vegana. É indicada para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten, veganos e quem adota restrições alimentares no dia a dia, com 2,4 g de fibra alimentar por porção de 80 g.
Há quem ache que abrir mão do trigo significa abrir mão do prazer. No Empório Recanto, a gente não concorda — e há mais de 40 anos escolhemos com cuidado os produtos que chegam às nossas prateleiras. O Macarrão Integral Parafuso Urbano entrou nessa curadoria porque entrega o que promete: uma massa com textura firme, sabor de arroz integral bem equilibrado e uma lista de ingredientes que você consegue ler sem precisar de dicionário.
Sem glúten, sem ovos, vegano — esses três pontos já tornam esse parafuso uma opção versátil para mesas com restrições diferentes ao mesmo tempo. O formato parafuso abraça molhos densos com facilidade, o que o torna uma alternativa prática tanto para um almoço rápido de semana quanto para receitas mais elaboradas nos fins de semana.
A base é simples e honesta: farinha de arroz integral, farinha de arroz, amido modificado resistente de mandioca, corante caramelo I e emulsificante E471. Nada além do necessário para que a massa se comporte bem dentro e fora da panela. Para quem quer explorar mais produtos da linha sem glúten do Empório, há outras opções esperando na loja.
Por que o Macarrão Sem Glúten Integral Parafuso Urbano funciona na cozinha real?
Sim, ele funciona — e a razão está na composição. Com 56% de farinha de arroz integral como base principal, o parafuso Urbano tem estrutura suficiente para aguentar o cozimento sem desmanchar. A farinha de arroz integral traz mais corpo e sabor do que a farinha branca refinada sozinha, e o amido modificado resistente de mandioca atua como ligante natural, dando coesão à massa sem uso de ovo.
Para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten, a certificação "NÃO CONTÉM GLÚTEN" na embalagem não é detalhe decorativo — é a garantia de que a formulação passou por controle específico. O produto também é vegano e não contém ovos, o que amplia o alcance para quem precisa conciliar mais de uma restrição na mesma mesa.
Cada porção de 80 g entrega 2,4 g de fibra alimentar — 10% do valor diário recomendado — e 278 kcal. O formato parafuso retém molhos com eficiência, tornando-o ideal para receitas com molhos encorpados, ragus ou preparos ao forno. Atenção para quem tem restrição a soja: embora livre de glúten, ovos e lactose, a embalagem indica contaminação cruzada possível com soja.
"Escolhemos produtos que respeitam quem tem restrição — sem abrir mão de uma refeição saborosa e prática no dia a dia."
— Empório Recanto Ipiranga
Especificações
| Peso líquido |
500 g |
| Porção |
80 g (1½ xícara) |
| Valor energético |
278 kcal por porção |
| Fibra alimentar |
2,4 g por porção (10% VD) |
| Claims |
Sem glúten · Vegano · Sem ovos |
| Pode conter |
Derivados de soja |
Ver linha sem glúten
Perguntas
Qual a diferença entre macarrão sem glúten e macarrão comum?
O macarrão comum é feito com farinha de trigo, que contém glúten — a proteína que dá elasticidade à massa. O Macarrão Sem Glúten Integral Parafuso Urbano usa farinha de arroz integral (56%) e farinha de arroz (40%) no lugar do trigo, mais amido de mandioca como ligante. O resultado é uma massa adequada para quem tem sensibilidade ou intolerância ao glúten, sem ovos e vegana. A versão integral também entrega mais fibra do que massas de arroz branco, com 2,4 g de fibra alimentar por porção de 80 g — 10% do valor diário recomendado.
Como cozinhar macarrão sem glúten para não ficar mole?
A principal dica é respeitar o tempo indicado na embalagem e testar o ponto antes de escorrer — massas sem glúten tendem a amolecer rapidamente após o ponto. Use bastante água fervente, mexa nos primeiros minutos para não grudar e evite deixar a massa na água quente após o cozimento. Escorra e misture imediatamente ao molho escolhido.
Macarrão sem glúten integral vale a pena?
Vale, especialmente para quem precisa eliminar o glúten da dieta ou quer uma alternativa ao trigo no dia a dia. O Macarrão Sem Glúten Integral Parafuso Urbano é certificado sem glúten, vegano, sem ovos e fonte de fibras — com 2,4 g por porção. Para quem não tem restrição, pode ser uma opção de variedade, mas não substitui necessariamente o trigo em receitas que dependem de elasticidade.
Onde encontrar macarrão integral sem glúten de qualidade?
O Macarrão Sem Glúten Integral Parafuso Urbano está disponível no Empório Recanto Ipiranga, loja com mais de 40 anos especializada em alimentos para restrições alimentares. Você pode comprar pela loja online na linha sem glúten ou tirar dúvidas diretamente pelo WhatsApp da loja.
