Alimentação Saudável de Verdade
O alfajor que respeita o seu prato — sem glúten, sem lactose, sem ovos
O Alfajor de Baunilha com Recheio de Chocolate Seu Divino é um alfajor artesanal de 40g, sem glúten, sem lactose, sem leite, sem ovos e 100% vegetal, indicado para veganos, celíacos e pessoas com alergia a leite (APLV) ou ovos. Cada unidade entrega 213 kcal, com biscoito de farinha de arroz e recheio de ganache de chocolate.
Múltiplas necessidades em um alfajor
Porque ele atende, ao mesmo tempo, veganos, celíacos, pessoas com alergia a leite (APLV) e alérgicos a ovos — sem ser um produto nicho de sabor comprometido. A ficha técnica confirma: sem glúten, sem lactose, sem leite, sem ovos, sem trigo, sem conservantes e 100% vegetal. Poucos alfajores do mercado reúnem todos esses atributos em uma só unidade de 40g.
No Empório Recanto Ipiranga, há mais de quarenta anos reunimos o que o cliente precisa encontrar sem ter que explicar do zero o que não pode comer. O Alfajor de Baunilha Seu Divino chegou porque nossos clientes querem um doce com chocolate — no lanche, na bolsa, a qualquer hora — sem abrir mão das necessidades alimentares específicas de quem evita glúten, leite ou ovos.
A base é um biscoito feito com farinha de arroz, amido e sal rosa do Himalaia, com textura que lembra o alfajor clássico sem usar trigo. O recheio é uma ganache sabor chocolate com cacau em pó e liquor de cacau, envolta em cobertura sabor chocolate. Sem conservantes artificiais na fórmula — apenas fermentos químicos, emulsificante de girassol e espessante goma xantana para garantir a textura certa.
Textura firme e praticidade para levar
É artesanal, tem 40g por unidade e cabe no bolso da bolsa. O biscoito de farinha de arroz tem estrutura firme o suficiente para segurar a ganache sem desmanchar no transporte — um detalhe prático para quem leva na bolsa como snack. A cobertura de chocolate envolve o conjunto com 12g de gorduras totais por porção, sendo 6,4g de gorduras saturadas, e entrega o perfil sensorial de um alfajor clássico.
Para quem busca uma alternativa de confeitaria que atenda a múltiplas necessidades ao mesmo tempo — vegana, sem glúten e sem lactose — sem encontrar um produto com gosto de "versão de segunda", este é o alfajor que faz parte da linha sem glúten do Empório Recanto.
Especificações
| Peso |
40g (1 unidade) |
| Valor energético |
213 kcal por porção |
| Carboidratos |
25g · açúcares 14g |
| Claims |
Sem glúten · Vegano · Sem lactose · Sem ovos |
| ingredientes |
Recheio de Ganache sabor chocolate (açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, óleo vegetal, líquor de cacau, emulsificante: lecitina de girassol e aromatizantes), amido, cobertura sabor chocolate, açúcar, gordura vegetal, farinha de arroz, sal rosa do Himalaia, emulsificante lecitina de girassol, aromatizantes, fermentos químicos: bicarbonato de sódio, difosfato dissódico e di-hidrogenofosfato de cálcio e espessante goma xantana |
| Pode conter |
Pode conter Amendoim, amêndoa, avelãs, castanha de caju, castanha do Brasil ou castanha do pará, macadâmias, nozes pecãs e soja |
Perguntas
Alfajor sem glúten tem o mesmo gosto?
Sim, o sabor é muito próximo ao do alfajor convencional. O Alfajor de Baunilha com Recheio de Chocolate Seu Divino usa farinha de arroz no lugar do trigo, o que mantém a textura de biscoito firme. O recheio de ganache com cacau em pó e liquor de cacau entrega o perfil de chocolate esperado em um alfajor clássico — sem gosto residual de substituto.
Este alfajor é seguro para veganos e celíacos?
Sim. O Alfajor Seu Divino é artesanal, sem conservantes, com ingredientes declarados de forma transparente na embalagem. Ele carrega os selos de Vegano, Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Ovos — certificações conferidas antes de chegar à prateleira do Empório Recanto. Para quem tem necessidades alimentares específicas, é uma alternativa de confeitaria com múltiplos atributos confirmados, difícil de encontrar em versão industrial.
Qual o valor calórico do alfajor?
Uma unidade de 40g tem 213 kcal, 25g de carboidratos e 14g de açúcares. A embalagem traz informações nutricionais completas e avisos conforme a legislação Anvisa. Para dúvidas sobre adequação ao seu contexto alimentar, consulte um profissional de saúde.
Como conservar alfajor para ele não endurecer?
A ficha técnica do Alfajor Seu Divino não especifica condições de armazenamento. A orientação geral para alfajores artesanais sem conservantes é manter em local fresco, seco e ao abrigo do calor e umidade, preferencialmente em embalagem fechada. Dúvidas específicas podem ser tiradas direto com a gente pelo WhatsApp da loja.
Qual a diferença entre alfajor argentino e brasileiro?
O alfajor argentino tradicional usa biscoito de maizena com recheio de doce de leite e cobertura de chocolate ou açúcar. O brasileiro tende a variar mais nos ingredientes e formatos. O Alfajor Seu Divino tem biscoito de farinha de arroz, recheio de ganache de chocolate e cobertura de chocolate — uma versão brasileira artesanal, sem glúten e vegana, com perfil diferente do argentino clássico.
