A farinha de trigo integral é um tipo de farinha obtida a partir do grão de trigo inteiro. Ao contrário da farinha de trigo branca, que é refinada e tem grande parte dos nutrientes removidos durante o processo de moagem, a farinha de trigo integral preserva a maior parte dos nutrientes do trigo.
A farinha de trigo integral é uma fonte rica de fibras, vitaminas do complexo B, minerais como ferro, zinco e magnésio, além de antioxidantes. Devido ao seu alto teor de fibras, a farinha de trigo integral ajuda a regular o trânsito intestinal, reduzir o colesterol ruim (LDL) e manter a sensação de saciedade por mais tempo.
A farinha de trigo integral pode ser utilizada na preparação de pães, bolos, biscoitos e outras receitas de panificação. Ela possui um sabor mais intenso e uma textura mais densa do que a farinha de trigo branca, o que pode requerer ajustes nas receitas para se obter um resultado satisfatório. A farinha de trigo integral também é uma opção saudável para substituir a farinha de trigo branca em receitas, proporcionando um aumento na ingestão de nutrientes e fibras.
IMPORTANTE: Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor e conforme o lote do produto
