Agar agar é um polissacarídeo extraído de algas marinhas vermelhas, utilizado na indústria alimentícia como um espessante, gelificante e estabilizante. É uma alternativa vegetal à gelatina, que é produzida a partir de subprodutos de origem animal.
O agar agar é produzido por meio da extração de algas marinhas, seguida de purificação e secagem. O produto final é um pó branco, transparente ou amarelado, que pode ser utilizado em diversas aplicações na indústria alimentícia, como sobremesas, geleias, molhos, produtos de panificação, entre outros.
IMPORTANTE: Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor e conforme o lote do produto
