Açafrão raiz é um tempero que é derivado da raiz da planta Curcuma longa, também conhecida como açafrão-da-terra. A raiz é moída em pó e é frequentemente utilizada na culinária para dar sabor e cor aos pratos, bem como para fins medicinais. O açafrão raiz é uma fonte rica de curcumina, que é um composto bioativo com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Estudos têm demonstrado que o consumo de açafrão raiz pode ajudar a reduzir a inflamação, aliviar a dor, melhorar a função cerebral e até mesmo prevenir certos tipos de câncer. Na culinária, o açafrão raiz é frequentemente utilizado em pratos de curry, arroz, sopas e ensopados, bem como em bebidas como chás e lattes. O sabor do açafrão raiz é ligeiramente amargo e terroso, com notas picantes e um aroma distinto. 

IMPORTANTE: Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta

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